Glutenfreie Herzchen-Waffeln

Zutaten:

• 100 g Butter (weich, in Stücken)
• 130 g Rohrzucker
• etwas Vanille (oder Vanillezucker)
• 2 Eier
• 200 g Buttermilch (für Kuhmilch-Allergiker: 150 g Schafsjoghurt und 50 g Schafsmilch/Reisdrink)
• 250 g Glutenfreier Mehlmix Universal (über www.glutenfreieheimat.com)
• 1/2 gestrichenen TL Backpulver
• 2 Prisen Salz

Zubereitung:

Waffeleisen vorheizen.

Butter, Rohrzucker, Vanille und Eier in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät verrühren.

Restliche Zutaten zugeben und verrühren.

Portionsweise im Waffeleisen backen.