Hanf-Kräcker

Zutaten:

• 200 g Hanfsaat
• 50 g Kichererbsenmehl
• 20 g Chia weiß
• 40 g Kollagen vom Weiderind
• 50 g Pinienkerne
• 2 EL Akazienfaser
• 1 TL Salz
• 200 ml Wasser

Zubereitung:

Die trockenen Zutaten mischen. So viel Wasser hinzugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.

Bei 160 – 170 °C: 10 Minuten backen, in Stücke schneiden, dann weitere 20 Minuten backen.