Rohkost-Salat

Zutaten:

  • Gemüse wie Kohlrabi, Staudensellerie oder wenig Karotten
  • frische Petersilie
  • Olivenöl, Essig / Limettensaft, Salz

 

Zubereitung:

Gemüse reiben und mit Petersilie und Dressing anmachen.

Den Salat zu Fleisch oder Fisch servieren oder direkt z.B. mit Thunfisch mischen.