Steak mit Pilzen und Gemüse

Zutaten:

• 1 Rindersteak (z.B. Ribeye)
• Champignons (oder Steinpilze, Pfifferlinge)
• Gurke
• 1/2 Avocado
• Butterfett zum Anbraten
• ggf. Sahne

Zubereitung:

Das Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Champignons salzen und zusammen mit dem Steak im heißen Fett anbraten. Steak und Pilze entnehmen und das Kochfeld ausschalten. Den Bratensatz mit etwas Sahne ablöschen und als Soße verwenden.

Steak mit Pilzen, Soße, Gurke und Avocado anrichten.

Alle Zutaten haben sehr wenig Kohlenhydrate   🙂

Auch Blattsalate oder Krautsalat aus Spitzkohl ist sehr gut als Beilage geeignet.