Fenchel-Nudeln mit Käsesoße

Zutaten:

  • 1-2 Knollen Fenchel
  • 3 – 4 Cocktailtomaten
  • Butterfett
  • 1 Kugel Büffelmozzarella (in Stücken)
  • Basilikum
  • Salz

Zubereitung:

Fenchel in Ringe schneiden und zusammen mit Tomaten in Butterfett anbraten. Mozzarella, Basilikum und ggf. etwas Wasser zugeben und schmelzen lassen. Abschmecken und servieren.