Hackfleischbällchen mit Gemüse

Zutaten:

• 500 g Rinderhack
• 200 g gemischtes Gemüse (zB. Zwiebel,Sellerie, Karotte, Lauch)
• 1 TL Salz
• Chilli oder Pfeffer
• Butterschmalz zum Anbraten

Zubereitung (im Thermomix):

Das Gemüse im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und 2 Minuten auf Knetstufe kneten. 

Kleine Bällchen formen und anbraten.