Käsebrötchen

Zutaten:

• 170 g Büffelmozzarella (abgetropft)
• 85 g Mandelmehl oder 3-4 EL Kokosmehl
• 1 Ei
• 1/4 TL Salz

Zubereitung:

Backofen auf 220°C vorheizen.

Alle Zutaten z.B. im Thermomix zu einem glatten Teig verarbeiten. 6 Kleckse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Ca. 20 Min. bei 220°C backen.